Le métier de viticulteur·trice exige une connaissance approfondie du cycle de la nature, de la croissance des vignes et de la production du vin. Noah Kamm suit une formation de trois ans. Il y apprend l’importance du travail dans les vignes pour la qualité du vin et comment les techniques viticoles traditionnelles et celles modernes s’imbriquent.

fenaco Produits du sol est une unité d’activité stratégique (UAS) de fenaco société coopérative. Quelles sont ses activités et quelle relation entretient-elle avec les productrices et les producteurs? Markus Hämmerli, responsable de l’UAS fenaco Produits du sol, décrit la nouvelle organisation de cette UAS et explique que les producteurs ont désormais des attentes plus élevées envers la commercialisation.

En plus des sept entreprises commerciales appartenant à frigemo, plusieurs dépositaires livrent également des produits frigemo au secteur de la restauration. Les dépositaires sont des partenaires importants de frigemo SA: ils garantissent en effet que le « dernier kilomètre » jusqu’au secteur de la restauration s’effectue correctement.

Ces dernières années, le bétail de boucherie suisse a eu tendance à devenir de plus en plus couvert et lourd. Cette évolution est positive en soi, mais les carcasses ne correspondent plus vraiment aux exigences du marché. Tous les acteurs doivent s’impliquer afin d’améliorer la situation.

Les animaux de rente approvisionnent les êtres humains en denrées alimentaires comme la viande, le lait et le miel. Mais c’est l’homme qui doit les extraire, les diviser en portions et les emballer. Il en va différemment pour les œufs : la poule les fournit déjà conditionnés et aptes au transport dans des coquilles. Ce produit design à l’emballage biodégradable est associé à d’innombrables idées reçues.

Les framboises bio sont de plus en plus appréciées. Ces dernières années, le nombre de parcelles de framboises bio a ainsi constamment augmenté. La culture à terme des framboisiers Long Canes permet d’étendre la période de récolte.

A et B gèrent une entreprise agricole dans laquelle ils gardent des chevaux en pension ainsi que des génisses en estivage et se consacrent aux grandes cultures, à la production fourragère et à l’arboriculture fruitière. 

Pour la saison de fenaison 2021, Pöttinger présente ses modèles d’andaineurs doubles trainés Top 632 A. Celui-ci offre une largeur de travail entre 3,40 et 6,30 m pour la formation d’un andain et de 6,80 m pour deux andains. 

Le Tribunal fédéral n’avait pas reconnu à A la qualité pour recourir contre une halle de préparation des légumes en zone agricole.

fenaco société coopérative étudie les possibilités qui s’offrent aux agriculteurs·trices suisses dans le domaine de l’agriculture cellulaire.