Nolan Matas fait son apprentissage de caviste à la cave valaisanne Provins à Sion. Son choix a été dicté non seulement par sa passion pour le vin, mais aussi par ses racines et ses ambitions personnelles.

Avec la pneumonie et l’omphalite, la diarrhée est la maladie la plus fréquente chez les veaux. S’il peut arriver que des animaux isolés tombent malades, il est aussi possible qu’un grand nombre de veaux présentent des symptômes. On parle de problème enzootique lorsque c’est le cas pour plus de 20 % d’entre eux.

Organe central du métabolisme, le foie remplit près de 1500 fonctions de contrôle. Une attention particulière doit donc être accordée à sa santé, car elle influe directement sur la productivité et le bien-être des vaches.

Différentes possibilités s’offrent pour l’alimentation des veaux d’élevage, tant pendant qu’après le sevrage. Il est essentiel de peser les avantages et les inconvénients de chaque méthode afin de choisir la stratégie la plus adaptée à l’exploitation concernée.

Renoncer au statut d’indépendant pour gérer l’exploitation agricole sous la forme d’une personne morale a de grandes répercussions en matière d’assurances.

Rétrospective de 40 ans d’essais : depuis 1984, un essai herbager dont le but recherché est la production de fourrage de qualité est implanté à Rosière (1190 m d’altitude) sur la commune d’Orsières dans le canton du Valais. Cet essai analyse les relations entre la fumure et la fréquence de coupes à long terme.

La gestion des risques permet d’identifier les risques à temps et de s’en prémunir de manière ciblée. Une démarche structurée s’avère particulièrement judicieuse dans le cadre d’une cession de ferme, de la réalisation d’investissements ou de l’adoption de nouveaux domaines d’activité. Assurer tous les risques serait cependant excessif : l’essentiel réside dans une évaluation pertinente et bien réfléchie.

Par des actions précoces, les emprises peuvent être minimisées et de meilleures indemnités ou des compensations en nature, négociées. Par ailleurs, une documentation exhaustive consolide sa propre position de négociation.

A Sugiez dans le canton de Fribourg, les frères Lucas et Sylvain Guillod gèrent ensemble une exploitation agricole. Ils allient tradition et innovation grâce à une répartition des tâches claire, à leur esprit entrepreneurial et à leur volonté de se développer.

Avec les nouvelles directives, il sera plus important que jamais de planifier correctement les apports en éléments nutritifs dans l’exploitation et surtout, d’en garder une vue d’ensemble. A cet effet, le bilan de fumure reste un outil essentiel.