En production porcine bio, l’élevage des porcelets représente un défi important. La phase délicate au cours de laquelle le porcelet est séparé de la truie entraîne souvent des chutes de performance et des pertes d’animaux. Une alimentation et une gestion optimales sont décisives pour gérer avec succès la phase critique qu’est le sevrage.

Après un été 2022 chaud et sec, la récolte des céréales panifiables et des oléagineux indigènes s’est déroulée presque sans aucun accroc. Les turbulences qui secouent le marché international des matières premières, provoquées par les changements géopolitiques, ont aussi influencé la commercialisation de la récolte suisse. Une fois encore, les prix finaux de fenaco pour les céréales panifiables et les oléagineux dépassent largement ceux de l’année précédente.

Il y a 100 ans, dans le val Poschiavo, les châtaigniers constituaient une ressource vitale pour de nombreuses familles. Au fil du temps, ces arbres séculaires ont été les témoins de luttes pour la survie, de mutations et de traditions. Travaux d’entretien, culture biologique, lutte contre les maladies : autant d’efforts qui montrent que la châtaigne est bien plus qu’un mets de fête. La semaine de la châtaigne met en lumière le lien vivant qui unit toujours la vallée à ce fruit emblématique.

L’agriculture est souvent critiquée. Pour qu’un dialogue s’instaure, il faut que les deux parties s’écoutent attentivement. Judith Pfefferli accueille régulièrement des enfants à la ferme. A cette occasion, elle entre aussi en contact avec leurs parents.

En alimentation porcine, il y a lieu d’observer plusieurs points pour produire des animaux sains et performants. Les différentes phases sont étroitement liées. Seule une gestion optimale de la ration pendant la période d’élevage permet de produire de grandes portées de porcelets en bonne santé. Bien habituer les porcelets à la ration et les sevrer correctement a un impact déterminant sur leur développement ultérieur.

Après avoir fêté ses 20 ans en 2016, Swiss Expo promet, cette année encore, d’offrir à ses visiteurs un beau programme: expositions d’animaux, salon agrotechnique, Forum du lait organisé par Swissmilk ou encore des journées d’information sur la viticulture et l’œnologie attendent les visiteurs.

Les résistances aux antibiotiques sont aujourd’hui sur toutes les lèvres et le consommateur se montre très sensible à ce sujet. L’utilisation de médicaments vétérinaires dans la production porcine est par conséquent sous pression. Diverses mesures permettent de réduire l’utilisation des antibiotiques à un minimum absolu.

La vaccination dirigée contre certains pathogènes permet de prévenir épidémies et baisse de performance ainsi que de réduire l’usage des antibiotiques dans l’élevage porcin. Le vaccin doit être choisi selon les besoins de l’exploitation, sinon, son efficacité sera insatisfaisante.

De nouvelles techniques de sélection végétale font l’objet d’un débat. Elles modifient certes le génome des plantes, mais les nouvelles variétés créées ne diffèrent pas de celles issues de croisements naturels. Il n’existe actuellement aucune règle établissant si ces plantes sont soumises à la loi sur le génie génétique ou pas.

Par la diversité des travaux à effectuer, le milieu agricole est exposé à de nombreux risques et est encore trop souvent confronté à des accidents graves. Au niveau national, la sensibilisation et l’information via des cours à l’intention des professionnels rappellent l’utilité des gestes simples dans la prévention des accidents au travail.