Le compactage du sous-sol résulte généralement du passage de véhicules avec des charges par roue élevées. Un ameublissement ciblé commence par un test à la bêche. Une fois le sol ameubli, il faudrait renoncer à circuler dessus le plus longtemps possible.

Il y a quelques années, les Weber ont abandonné la production laitière pour se consacrer uniquement à l’arboriculture. Depuis, ils misent entièrement sur la vente directe pour écouler leurs pommes, poires, cerises, pruneaux et abricots.

L’alimentation sans soja est une exigence posée par plusieurs labels, non seulement dans la production laitière, mais aussi dans la production de viande. Mais fonctionne-t-elle vraiment et quelles problématiques y rencontre-t-on ? La communauté d’exploitation (CE) Löhr a franchi le pas. Avec succès.

En Suisse, la production bovine a une longue tradition. La race Texas Longhorn, présente dans notre pays depuis 2004, n’en fait toutefois généralement pas partie. Susanne Sommer et Jürg Keller gèrent un domaine dans l’Emmental et font partie des quelques éleveurs·euses suisses de cette race.

Un mode traction permanente dans le terrain et une vitesse respectable sur la route assurent la polyvalence d’un utilitaire SSV professionnel. Equipé d’une cabine et d’un chauffage, il devient également confortable en hiver pour des déplacements et de nombreux travaux.

L’assurance de base couvre les animaux contre les dégâts résultant d’incendies et d’éléments naturels. Contre les maladies et les accidents, il faut se tourner vers d’autres assurances.

La soie est considérée comme « l’étoffe des rois » depuis des siècles. Découverte en Chine, elle s’est ensuite répandue dans le monde entier. Après une absence de 100 ans, la production et le traitement de la soie sont de retour en Suisse depuis une quinzaine d’années.

Avec les nouvelles directives, il sera plus important que jamais de planifier correctement les apports en éléments nutritifs dans l’exploitation et surtout, d’en garder une vue d’ensemble. A cet effet, le bilan de fumure reste un outil essentiel.

Dans sa ferme « Im Eichholz », Tanja Schneider allie agriculture et activités découverte : cours d’équitation, randonnées avec des alpagas, vente de produits locaux… Une diversification qui insuffle un nouvel élan à cette exploitation de 18 hectares, située aux portes de l’agglomération zurichoise.

Exigeantes en soins, hygiène et alimentation, les cailles peuvent atteindre des performances de ponte remarquables si l’on comprend et respecte leurs besoins spécifiques. A Saint-Aubin (FR), Marc Plancherel en a fait la démonstration.