Les processus de transformation des denrées alimentaires engendrent de nombreux sous-produits végétaux. Une étude a cherché à déterminer le rôle joué par les animaux de rente dans la mise en valeur de ces sous-produits. Il en est ressorti qu’outre les porcs et la volaille, les bovins sont un maillon essentiel de la chaîne de valorisation.

Les engrais verts procurent divers avantages : ils améliorent la structure du sol, fournissent des éléments nutritifs et concurrencent les adventices. Le choix du mélange dépend de l’effet recherché. Il faut également tenir compte de la composition des espèces au sein de la rotation.

Qualitativement et quantitativement très bonnes, les récoltes de céréales panifiables contribuent à augmenter les ventes de blé panifiable indigène. Malgré une surface cultivée plus élevée, les récoltes de colza suisse sont inférieures à celles de l’an passé. Le décompte final de fenaco est comparable à celui de l’an passé pour les céréales panifiables et supérieur pour le colza.

Bons rendements, très bonne qualité, début de récolte précoce et temps clément : tout était réuni pour une excellente récolte 2018. Les frais de commercialisation sont un peu plus élevés que les années précédentes. Le décompte final de fenaco est légèrement inférieur à celui de 2017 pour les céréales panifiables et le colza.

Le constructeur italien Olimac propose le nouveau cueilleur à maïs Drago GT conçu pour éviter les pertes d’épis et de grains. Adaptable à toutes les marques de mois-sonneuse-batteuse, ce modèle a été récompensé au salon agricole Sommet de l’élevage en France. 

Les risques liés aux produits phytosanitaires doivent être réduits, ce qui nécessite de nouvelles techniques pour remplacer les méthodes privilégiées jusqu’ici par les agriculteurs. Le recours au sous-semis est une solution avantageuse d’un point de vue écologique. L’est-elle aussi financièrement ?

La production végétale évolue sans cesse afin de s’adapter aux conditions cadres définies par les marchés ou la législation. Le sous-semis est une technique ancienne remise au goût du jour. Dans le contexte actuel, elle doit faire partie intégrante de la caisse à outils de chaque producteur.

Pour la première fois, plus de 7000 exploitations travaillent en Suisse selon les directives de Bio Suisse. Il y a toujours de bons débouchés pour les céréales et les légumineuses, mais il faudra s’adapter encore mieux aux cultures dotées de potentiel. Les besoins en soja fourrager vont considérablement augmenter.