Le sélénium est crucial pour la protection des cellules de l’organisme. Cependant, une carence ou un excès en cet oligo-élément peuvent s’avérer nocifs. Les analyses des fourrages de base indiquent que les teneurs en cet élément sont très faibles dans toute la Suisse. Il est donc essentiel que les exploitations suisses avec bétail bovin assurent une supplémentation équilibrée en sélénium (Se).