De
Fr

Lorsque les dindes ont accès au pâturage, la production de fumier en bâtiment est restreinte

Production animale

En Suisse, les dindes d’engraissement et les cailles d’élevage sont des productions de niche. Les consommateurs apprécient cependant de plus en plus la via...

Continuer à lire

Production animale

Agrostat - Poulets d'engraissement

En Suisse, l’élevage de poulets d’engraissement se fait à une échelle nettement plus restreinte qu’en Allemagne. Alors que le cheptel moyen par exploitatio...

Continuer à lire

Production animale

Engraissement de dindes

En Suisse, consommer de la viande de dinde n’est pas dans les habitudes. Quelques exploitations agricoles engraissent toutefois ce type de volaille, généra...

Continuer à lire

Production animale

Des pattes saines grâce à une bonne litière

Dans les exploitations d’engraissement de volaille, les lésions de la pelote plantaire sont un souci récurrent. Une hygiène d’étable optimale est essentiel...

Continuer à lire

Photo prise lors d’« Emma à la ferme » en 2014.

Production animale

Engraissement de volaille

Les denrées alimentaires suisses doivent se distinguer par leur qualité globale. C’est à cette seule condition que les besoins des consommatrices et des co...

Continuer à lire