Cette année, les présentations organisées dans le cadre de la journée Toro étaient consacrées aux étables pour veaux. Collaboratrice auprès du Service Sanitaire Veaux (SSV), Corinne Bähler a expliqué les principaux points à respecter. L’après-midi, les quelque 110 participant·es ont visité le domaine agricole de la famille Probst à Laupersdorf. Outre l’engraissement de taureaux, les Probst élèvent aussi un grand troupeau de vaches allaitantes.

La nouvelle stabulation pour taureaux d’Agrovet Strickhof à Eschikon (ZH) permet d’effectuer des essais intéressants et précis avec des taureaux d’engraissement, dans des conditions proches de celles que l’on rencontre en Suisse dans la pratique. Un essai commun d’UFA et du Strickhof a permis d’enregistrer des résultats intéressants en termes d’ingestion, d’indice de conversion alimentaire et d’accroissements journaliers.

Dans l’engraissement de gros bétail, les systèmes d’étable ont évolué au fil des ans, tant en ce qui concerne les veaux d’engrais qu’en début et en fin d’engraissement. Deux constructeurs d’étable expliquent ce qui est important dans les étables pour veaux d’engrais. Quatre engraisseurs de gros bétail réalisant de bons résultats partagent leurs expériences et évoquent ce à quoi ils font particulièrement attention dans leur système.

Dans l’engraissement de taureaux, la gestion optimale des groupes implique de respecter plusieurs facteurs en vue de disposer d’animaux sains et performants, gages d’une production rentable. Changer la composition des groupes pendant la phase d’engraissement a des conséquences négatives. Pour l’éviter, il faut adopter certaines mesures à un stade précoce. La famille Stegmann connaît les clés de la réussite.

Quelque 80 engraisseurs de gros bétail se sont retrouvés à Granges, dans le canton de Soleure, sur le domaine de la famille Schaad. Après des exposés techniques à Wangen a.A, la journée s’est prolongée par une visite de l’exploitation de la famille Probst, à Subingen.

Taureaux d’engraissement, porcs d’engraissement, buvette et magasin à la ferme. Sur le domaine agricole d’Untervaz, l’engraissement de taureaux est pratiqué depuis de nombreuses années. La buvette est une branche d’exploitation récente, mais solide et importante. Le domaine Göpfert-Jäger contribue au rapprochement entre les consommateurs et l’agriculture.