Schwan_Pixabay_ S. Hermann & F. Richter

Grippe aviaire dans la région du lac de Constance

Un cygne a été testé positif à la grippe aviaire à Constance (Allemagne). La probabilité que la maladie gagne la Suisse est élevée. L'Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV) appelle les détenteurs de volailles à prendre des mesures préventives.

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Elevage des poulettes

Une phase de production rentable passe par un élevage approprié. Pour mettre à profit le potentiel génétique au cours de la phase de ponte, il est important d’adapter de manière optimale le programme de luminosité et l’alimentation au cours de la première partie de la phase d’élevage.

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Appel à la vigilance des détenteurs de volaille

Depuis le mois d’octobre, les cas de grippe aviaire chez les oiseaux d’eau sauvages ont fortement augmenté dans le nord de l’Europe et touchent à présent aussi les volailles domestiques. L’Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires appelle les détenteurs de volaille à porter une attention particulière aux mesures de prévention. Cette maladie ne se transmet pas à l’être humain.

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Vitamines et additifs dans l'alimentation des poules

Les besoins des poules pondeuses et des poulettes en vitamines et autres substances actives sont généralement couverts par l’alimentation. Lors des phases de stress causées par la chaleur ou la pression des maladies, les animaux ont parfois besoin d’un soutien ciblé.

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Photo prise lors d’« Emma à la ferme » en 2014.

Engraissement de volaille

Les denrées alimentaires suisses doivent se distinguer par leur qualité globale. C’est à cette seule condition que les besoins des consommatrices et des consommateurs pourront être satisfaits et que les produits suisses auront du succès. Au sein de la chaîne de valeur, chaque acteur doit contribuer à la création et à la communication des valeurs ajoutées.

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