production du lait

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5ème anniversaire de mooh

mooh société coopérative a fêté ses 5 ans en été 2021. L'association regroupant un quart de tous les producteurs de lait en Suisse peut fêter de nombreux succès malgré sa courte histoire. Notamment une augmentation respectable du prix du lait. Pour fêter cela, mooh a emmené ses clients dans l'étable et leur a montré tout le travail qui se cache derrière un litre de lait. Car ce n'est qu'en collaboration avec ses producteurs et ses clients que mooh peut atteindre ses objectifs. C’est dans cet esprit que le nouveau slogan a été présenté : mooh : le meilleur pour mon lait.

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mooh: Les membres de la coopérative ont leur mot à dire

Mooh société coopérative met l'accent sur la participation de ses membres, c'est pourquoi un événement d'information virtuel a été organisé pour préparer l'assemblée générale de 2021. Ont été présentés le résultat annuel positif et de la ristourne qui s’en suit, les points les plus importants à l'ordre du jour de l’AG, et les perspectives positives du marché.

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Évolution positive des prix chez mooh

Chez mooh, les prix du lait évoluent de façon positive et nos membres profitent de prix de base plus élevés que l’année passée. De plus, la famille Huber est la grande lauréate de notre concours des panneaux de ferme : elle a remporté le veau moohly. Enfin, l’assemblée générale 2021 se tiendra par correspondance.

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Lait de brebis bio

La production de lait de brebis bio a constamment augmenté ces dernières années. Depuis 2018, les volumes de lait de brebis se sont stabilisés, ce qui indique que la demande a pu être couverte jusqu’à maintenant. La production de lait de brebis bio reste une branche de production intéressante d’un point de vue économique, pour autant que plusieurs facteurs soient réunis.

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Plus de lait dans le segment A

Grâce à la forte demande résultant de la situation covid, mooh société coopérative peut ajuster la segmentation : En novembre et décembre 2020, 75% du lait PER ensilage sera repris sous le segment A.

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Coop-Milch

Lait IP-Suisse chez Coop

Depuis le mois de juin Coop offre de la crème portant le sceau de qualité IP-SUISSE, le lait pasteurisé sera disponible dans les rayons de la Coop à partir de novembre. Des quantités dépassant les 100 millions de kg de lait sont envisagées pour ce canal. Les consommatrices et consommateurs peuvent ainsi acheter un produit durable, les productrices et producteurs bénéficient d’un supplément de cinq centimes par kilo de lait IP-Suisse.

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