production du lait

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mooh: Les membres de la coopérative ont leur mot à dire

Mooh société coopérative met l'accent sur la participation de ses membres, c'est pourquoi un événement d'information virtuel a été organisé pour préparer l'assemblée générale de 2021. Ont été présentés le résultat annuel positif et de la ristourne qui s’en suit, les points les plus importants à l'ordre du jour de l’AG, et les perspectives positives du marché.

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Évolution positive des prix chez mooh

Chez mooh, les prix du lait évoluent de façon positive et nos membres profitent de prix de base plus élevés que l’année passée. De plus, la famille Huber est la grande lauréate de notre concours des panneaux de ferme : elle a remporté le veau moohly. Enfin, l’assemblée générale 2021 se tiendra par correspondance.

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Plus de lait dans le segment A

Grâce à la forte demande résultant de la situation covid, mooh société coopérative peut ajuster la segmentation : En novembre et décembre 2020, 75% du lait PER ensilage sera repris sous le segment A.

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Coop-Milch

Lait IP-Suisse chez Coop

Depuis le mois de juin Coop offre de la crème portant le sceau de qualité IP-SUISSE, le lait pasteurisé sera disponible dans les rayons de la Coop à partir de novembre. Des quantités dépassant les 100 millions de kg de lait sont envisagées pour ce canal. Les consommatrices et consommateurs peuvent ainsi acheter un produit durable, les productrices et producteurs bénéficient d’un supplément de cinq centimes par kilo de lait IP-Suisse.

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Nouvelle solution pour le point de congélation

Concernant le critère du point de congélation du contrôle du lait, on a maintenant introduit une valeur corrigée, calculée mensuellement sur la base d'une analyse statistique de l'ensemble des résultats mesurés. Ce système permet de prendre en compte dans le paiement à la qualité du lait les variations naturelles du point de congélation et de ne contester que les cas où le mouillage du lait est le plus vraisemblable. Il est ainsi possible d'éviter les corrections du prix du lait fondées sur des mesures inexplicables du point de congélation. Le système convenu entre Fromarte, l'Association de l’industrie laitière suisse (VMI) et la fédération des Producteurs Suisses de Lait PSL générera moins de contestations.

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Production animale

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