En 2024, l’offre en viande sur le territoire national s’est élevée au total à 453 212 tonnes, soit une hausse de 3,9 % par rapport à l’année précédente. Tandis que la production in-digène était globalement en léger recul, les importations ont nettement augmenté. La part indigène dans l’offre totale est donc passée à 79,6 % (contre 82,9 % l’année précé-dente).

De plus en plus d'exploitations s'intéressent à la mise à mort à la ferme ou s’investissent déjà dans cette méthode sans transport d'animaux vivants. Le FiBL les aide à trouver la bonne voie. Pour cela, cinq films présentant des exploitations recourant à cette pratique viennent d'être mis en ligne à l'occasion d'une rencontre du réseau à Frick.