Le nouveau logiciel de calcul ProfiCost Légumes permet aux exploitations de calculer leurs coûts de production. Les premiers résultats obtenus dans des domaines maraîchers ont été une source de surprises, voire de désillusion, comme le montrent les expériences réalisées par le domaine maraîcher Gutknecht Gemüse à Ried b. Kerzers ( FR ).