Nos chefs
Alice Bühlmann
Paysanne Alice Bühlmann (46 ans) est payanne corps et âme. La famille Bühlmann exploitent une ferme laitière de 13 ha dans la région lucernoise de Neuenkirch. La paysanne est responsable des 100 poules et des 14 colonies d’abeilles et elle livre les oeufs dans le village à 45 clients. Parallèlement, elle est engagée dans une commission des paysannes lucernoises. Les enfants Karin (20 ans), Esther (18 ans) et Stefan (15 ans) rentrent tous à la maison pour le repas de midi et apportent de la vie dans cette ferme âgée de 500 ans.
