Ingrédients
1 c.s. |
huile |
|---|---|
1 |
oignon haché |
1 |
gousse d’ail haché |
200 g |
de champignons |
300 g |
de viande hachée |
1⁄2 dl |
de vin rouge |
1 c.c. |
de jus de citron |
5 dl |
de bouillon |
sel, poivre et persil |
|
250 g |
de nouilles fines |
1 dl |
de crème |
1 dl |
de yogourt nature |
Recette
Hacher l’oignon et l’ail et les étuver. Ajouter les champignons et le hachis puis étuver le tout encore un instant.
Déglacer avec le vin rouge, le jus de citron et le bouillon. Assaisonner et laisser mijoter à petit feu 15 min. Ajouter les nouilles, couvrir et cuire al dente.
Avant de servir, ajouter la crème et le yogourt (sans laisser cuire). Décorer avec le persil.
