Ingrédients
Ingrédients
Beurre pour le bord du moule |
|
200 g |
de farine |
1 cs |
de poudre à lever |
140 g |
de beurre ramolli |
120 g |
de sucre |
3 |
œufs battus |
1 cc |
de pâte de vanille |
1,5 kg |
de pommes, pelées, épépinées, en morceaux d’env. 1cm |
beurre fondu pour badigeonner |
Recette
Tapisser un moule à charnière de 26 cm de papier sulfurisé. Beurrer les bords. Mélanger la farine et la poudre à lever, puis incorporer le beurre, le sucre, les œufs et la pâte de vanille pour obtenir une pâte lisse. Incorporer délicatement les pommes à la pâte. Verser la préparation dans le moule préparé et lisser légèrement la surface. Cuire sur la grille inférieure du four préchauffé à 180°C (chaleur supérieure / inférieure). Après env. 45 minutes badigeonner le gâteau généreusement de beurre et terminer la cuisson env. 15 minutes. Si le gâteau commence à brunir, le couvrir de papier sulfurisé.
Bon à savoir : Au lieu de la pâte de vanille, le gâteau peut être saupoudré de sucre à la cannelle après avoir été badigeonné de beurre. Saupoudrer d’un peu de sucre glace juste avant de servir.
