Nos chefs
Alina Dyntar
Alina Dyntar ne tient pas en place : pendant son temps libre, elle pratique la boxe thaïe, l’équitation et la randonnée, en plus d’activités créatives. La jeune fille de 17 ans effectue actuellement un stage agricole au Blumenhof Honau, dans le canton de Lucerne. Polyvalente, cette exploitation familiale marie production florale, magasin à la ferme et animaux. « Je touche un peu à tout », explique Alina. Que ce soit dans le jardin, dans les serres ou au magasin de la ferme, pour préparer le dîner ou pour effectuer des tâches ménagères, Alina met la main à la pâte là où on a besoin d’elle. C’est cette diversité qui lui plaît : « Il n’y a pas deux jours pareils. Pendant l’hiver, j’ai passé beaucoup de temps au magasin, mais maintenant je suis davantage dehors. » C’est sa formatrice qui lui a donné la recette des rouleaux de printemps. « Je n’aurais jamais pensé que c’était si facile à faire, dit-elle enthousiaste. Depuis, je prépare souvent ce plat. »
Recettes actuelles de Alina Dyntar