Unsere Köchinnen und Köche
Alina Dyntar
Alina Dyntar ist gern in Bewegung – und das nicht nur in ihrer Freizeit beim Thai-Kickboxen, Reiten, Wandern oder kreativen Arbeiten. Die 17-Jährige absolviert derzeit ein Agrarpraktikum auf dem Blumenhof Honau, einem vielseitigen Familienbetrieb mit Blumenproduktion, Hofladen und Tieren im Kanton Luzern. «Ich arbeite ein bisschen überall», sagt sie. Ob im Garten und in den Gewächshäusern, im Hofladen, beim Kochen des Mittagessens oder im Haushalt – Alina packt an, wo sie gebraucht wird. Gerade diese Vielfalt macht den Reiz für sie aus: «Es ist immer anders. Im Winter war ich viel im Laden, jetzt wieder mehr draussen.» Das Rezept für die knusprigen Frühlingsrollen hat sie von ihrer Ausbildnerin bekommen. «Ich hätte nicht gedacht, dass es so einfach ist», erzählt sie begeistert. «Seitdem steht das immer wieder auf meinem Menüplan.»
Aktuelle Rezepte von Alina Dyntar