Anita Beck

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Anita Beck

Code postal/Lieu

Ramsei BE


Avec son mari Hans et leurs trois enfants Kilian 15, Simea 13 et   Janis 10, Anita Beck (45) gère une exploitation laitière et agricole à  Ramsei. C’est là qu‘a commencé, il y a 100 ans, l’histoire du    succès du jus de pommes Ramseier. Les habitants de Ramsei s’en souviennent aujourd’hui encore. La famille Beck dispose elle-aussi d’un grand verger où elle cueille chaque année jusqu’à 6 tonnes de pommes pour le pressoir. Pour la paysanne le travail intense commence au printemps. Elle n’a plus le temps ni de jouer de la flûte de pan, ni d’aller au choeur gospel ou au fitness, hobbys auxquels  elle se consacre en hiver.

Recettes actuelles de Anita Beck

Omelette thon en ragoût

 

Omelette thon en ragoût

Anitas purée de pommes coupées

 

Anitas purée de pommes coupées

Gratin de baies Bauer Beck

 

Gratin de baies Bauer Beck

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