Anni Niederberger

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Anni Niederberger

Code postal/Lieu

Feusisberg SZ


Notre paysanne Notre paysanne Anni Niederberger vit avec son mari et leurs quatre enfants à Feusisberg (SZ). Ils s’occupent d’une exploitation de 30 ha affermée au monastère d’Einsiedeln.

Anni est aussi souvent à l’étable et aux champs qu’au ménage. Afin de pouvoir préparer un repas de midi en un rien de temps elle a une réserve intarissable de recettes qui ont fait leurs preuves, entre autre celles des livres de cuisine des paysannes.

 En été, elle planifie déjà à l’avance en remplissant le congélateur de légumes. A l’aide du fourneau programmable elle prépare un menu excellent en un temps record.

Anni Niederberger s’engage dans le comité de l’association suisse des paysannes. Elle pratique la randonnée et le vélo dans la région de l’Etzel, facilement accessible depuis leur domaine.

Recettes actuelles de Anni Niederberger

Boules de noix

 

Boules de noix

Coussin de viande

 

Coussin de viande

Riz végétal

 

Riz végétal

Crème de mousse de prune

 

Crème de mousse de prune

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