Nos chefs
Colette Charrière
Les fleurs de sureau ne développent tout leur arôme que lorsque l’ensoleillement est suffisamment généreux. Pour le sirop choisir les fleurs les plus odorantes. Colette Charrière de Riaz (FR) a 54 ans. Sa famille: Son mari, Jean-Pierre, et 4 enfants âgés de 14 à 26 ans. Sa profession: Professeur d’économie familiale, activité à 50 % à l’Institut agricole de Grangeneuve (FR).
