Ingrédients
8 - 16 |
Fleur de sureau |
|---|---|
1 l |
d'eau |
1 kg |
de sucre |
30 g |
d'acide citrique |
Recette
Laissez le sucre se dissoudre dans de l'eau tiède et versez sur les fleurs de sureau équeutées.
Laissez reposer dans un pot couvert pendant 24 à 48 heures. Remuez de temps en temps. Passez au tamis. Porter à ébullition et ajouter l'acide citrique. Verser dans des bouteilles rincées à chaud.
Peut être conservé jusqu'à 8 mois.
