Nos chefs
Cornelia Renfer
Notre paysanne Cornelia Renfer est originaire d’Appenzell (AI).
Pendant 15 ans elle s’occupa avec son mari d’une exploitation agricole près de Dübendorf (ZH). En l’an 2000 son mari Hanspeter Renfer reprit la direction de l’exploitation du Stickhof dans le canton de Zürich. Les Renfer déménagèrent alors à Lindau (ZH).
Au début, cette femme débordante d’énergie et mère de trois filles eut de la peine à passer de sa fonction de paysanne, où on est le centre de l’exploitation, à son activité actuelle, qui consiste en un poste à 20 % au Strickhof.
Cornelia Renfer est active au sein de l’association des paysannes et de la société de gymnastique.
Elle aime beaucoup lire et cuisiner. Lors d’un séjour en Chine elle a découvert la cuisine chinoise. Depuis ce jour, le «wok» a trouvé sa place sur sa cuisinière.
