Hilda Knüsel-Schmid

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Hilda Knüsel-Schmid

Code postal/Lieu

Küssnacht am Rigi (SZ)


Notre paysanne Hilda Knüsel-Schmid (49) s’occupe avec son mari Ernst d’une exploitation de 12 ha (production laitière, engraissement de poulets et arbres haute tige) à Küssnacht am Rigi. Ils ont entre autres 50 cerisiers pour la production de conserves et la distillation. 

Leurs cinq enfants Eveline, Silvia, Petra, Roman et Markus sont âgés de 18 à 27 ans. 

Hilda Knüsel est pâtissière diplômée. Elle a également suivi une formation de paysanne au centre de formation continue agricole de Pfäffikon (SZ).

Elle s’engage beaucoup au sein de l’association des paysannes du canton de Schwyz et chez les samaritains. La randonnée et le vélo font partie de ses hobbys favoris.

Recettes actuelles de Hilda Knüsel-Schmid

Poitrine de poulet farcie

 

Poitrine de poulet farcie

Gâteau de Quark

 

Gâteau de Quark

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