Nos chefs
Marie Amrein
Marie Amrein de Hildisrieden (LU) vit chez son frère. Aujourd’hui c’est le fils de ce dernier, qui gère l’exploitation (26 vaches-mères et 160 arbres fruitiers). La ca bane perchée dans l’arbre fait partie de l’exploitation et est louée pour des séminaires.
Hobbys: Tricoter, cuisiner des pâtisseries, jouer au jass.
Lecture: Livres de Phil Bosmann.
Menu préféré: Terrine aux boulettes et poitrine de veau farcie.
