Ingrédients
1 |
oeuf |
|---|---|
250 g |
de sucre |
2 dl |
de crème |
250 g |
de pommes de terre |
340 g |
de farine |
20 g |
de poudre à lever |
1 |
citron |
év. 1 c.s. |
d’épices pour pain d’épice |
Recette
Brouiller l’oeuf, le sucre et la crème. Ajouter le citron (zeste et jus) et une cuillerée d’épices pour pain d’épices. Ajouter 250 g de pommes de terre cuites, pelées et râpées. Ajouter finalement 340 g de farine et 30 g de poudre à lever passées à la passoire. La masse doit être assez épaisse. Verser cette dernière dans un moule réfractaire rond graissé. Saupoudrer de sucre mélangé avec de la cannelle.
Cuire au four préchauffé à 180°C.
