Zutaten
1 |
Ei |
|---|---|
250 g |
Zucker |
2 dl |
Rahm |
250 g |
Kartoffeln |
340 g |
Mehl |
20 g |
Backpulver |
1 |
Zitrone |
ev. 1 EL |
Lebkuchengewürz |
Rezept
Das Ei, den Zucker und den Rahm miteinander verklopfen. Zitrone (Schale, Saft) und 1 Löffel Lebkuchengewürz beifügen. 250 g gekochte, geschälte und geraffelte Kartoffeln zugeben. Zuletzt 340 g Mehl mit 30 g Backpulver vermischen und gesiebt beigeben. Diese Masse muss ziemlich dick sein. Die runde Kuchenform einfetten und die Masse einfüllen. Zucker mit Zimt vermischt drüberstreuen.
Backen bei ca. 180 °C.
