Biscuits à la cannelle

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Biscuits à la cannelle
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Une recette de

Ingrédients

2 – 3 

blancs d’oeufs

250 g 

de sucre

250 g 

de noisettes

et de noix moulues

cannelle

Recette

Battre en neige le sucre et les blancs d’oeufs. Ajouter la cannelle. Réserver la moitié de la masse. Ajouter les noisettes et les noix dans l’autre moitié. Abaisser la pâte à une épaisseur d’env. 1⁄2 cm et y répartir la masse mise de côté.

Couper la pâte en morceaux (comme les leckerlis de Bâle) et cuire au four à basse température (env. 150°C).

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