Tanja Bisacca

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Tanja Bisacca

Code postal/Lieu

Dongio Municipio, Tessin


Tanja Bisacca (38) habite à Dongio dans le Val Blenio (Tessin) avec son mari Andrea etleurs enfants Larissa (9) et Sandro (5). Elle a grandi dans la ville de Saint-Gall.

Elle a faitconnaissance d’Andrea en tant que jeune fille au pair. Depuis elle vit dans la vallée deBlenio et est la responsable principale du troupeau de vaches-mères du Pinzgau. L’exploitation comprend également 700 ceps de vigne (Merlot).

En été Tanja travailleaussi en tant qu’entrepeneur agricole. Cette année elle a pressé plus de 1000 balles.

Tanja Bisacca s’engage pour ses collègues au niveau régional et cantonal au sein del’union des paysannes (Associazione Donne Contadine Ticinesi). Elle va tantôt inaugurer sa «Swiss Tavolata».

Vous trouverez plus d’informations à ce sujet sur www.stalla.ch ou www.swisstavolata.ch.

Recettes actuelles de Tanja Bisacca

Sorbet au raisin

 

Sorbet au raisin

Dinde farcie

 

Dinde farcie

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