Depuis le début de l’année, Animalco exploite son nouveau couvoir à Schongau (LU). Grâce à une technologie de pointe permettant d’identifier le sexe dans l’œuf, elle vise une production de poussins plus efficiente, plus durable et plus respectueuse des animaux.

Le métier d’agriculteur·trice évolue au rythme des saisons et comprend une multitude de tâches allant de la production végétale à la garde d’animaux, en passant par la gestion économique d’une petite entreprise. Un regard sur la formation suivie par Marco Schaller, futur agriculteur, montre un quotidien aussi varié qu’exigeant.

Lors de la réunion de rédaction où nous avons discuté des sujets à traiter dans la présente édition, j’ai d’abord ressenti une certaine nervosité à l’idée d’aborder celui de l’édition génomique : il me faudrait aborder un domaine extrêmement complexe, qui non seulement soulève de nombreuses questions, mais suscite également de fortes émotions. C’est également mon cas puisque j’ai travaillé dans la recherche génétique ; je connais donc bien ce sujet.

La production de lait de brebis bio a constamment augmenté ces dernières années. Depuis 2018, les volumes de lait de brebis se sont stabilisés, ce qui indique que la demande a pu être couverte jusqu’à maintenant. La production de lait de brebis bio reste une branche de production intéressante d’un point de vue économique, pour autant que plusieurs facteurs soient réunis.

L’agriculture est un cas particulier en matière de divorce. En cas de dissolution de l’union conjugale, il est d’autant plus important que les deux parties connaissent leurs droits et leurs devoirs. Il est donc recommandé de se faire aider par des professionnels.

Les accords sur les effets du divorce ont un impact décisif sur la vie ultérieure des personnes concernées. Mais qu’advient-il des enfants et de l’exploitation agricole en cas de divorce ? Et qu’en est-il des pensions alimentaires ? L’enquête réalisée par la BFH-HAFL donne des réponses à ces questions.

Depuis près de 25 ans, Anita Sacher produit du pain à temps partiel. Cette activité lancée à la demande de quelques amis s’est muée depuis en une affaire qui tourne bien et qui repose sur une fidèle clientèle.

Le marché des denrées alimentaires bio se développe constamment. Les fruits bio en particulier bénéficient d’une excellente demande. Les débouchés commerciaux devraient par conséquent rester bons, notamment pour les pommes et les poires. Deux producteurs de fruits à pépins partagent les expériences réalisées depuis leur reconversion au bio.

Faire de l’élevage de poules pondeuses le nouveau pilier de l’exploitation: voici la solution choisie par Peter et Beatrice Habegger, de Trub. Avec leur race mixte, les Habegger atteignent une performance de ponte supérieure à 96 % et réalisent ainsi un revenu correct. Le travail lié aux poules pondeuses n’est pas pénible mais nécessite une grande précision.

Qui souhaite se projeter dans un avenir où quelqu’un d’autre décide à sa place ? Personne. Pourtant, de nombreuses personnes frappées d’incapacité de discernement sont confrontées à une telle réalité. Une lecture des statistiques démontre que le thème de l’incapacité de discernement ne peut pas être occulté et que les jeunes sont parfois eux aussi touchés (p. ex. après un accident).