Les premières publications autour de la nouvelle stratégie de vaccination dans le cadre du programme AQ-Viande Suisse ont suscité à la fois des réactions positives et des appels critiques auprès du SSV. Ci-après sont présentées les principales informations sur la vaccination, qui sera obligatoire dès juillet 2025 pour tous les veaux quittant leur exploitation de naissance avant le 57 e jour de vie.

Les vers de terre jouent un rôle aussi discret que primordial dans la fertilité des sols. Selon la catégorie écologique à laquelle ils appartiennent, ils occupent différentes profondeurs de sol, réagissant de manière variable aux pratiques agricoles. Les favoriser de manière ciblée, c’est renforcer durablement la santé et la productivité du sol.

Les engrais verts et les sous-semis remplacent de plus en plus la jachère hivernale. Cette pratique a un effet notable : ces couverts végétaux protègent le sol, favorisent les organismes vivants du sol et assurent durablement les rendements.

Lourdes, les machines agricoles modernes exercent une pression croissante sur les sols. Des modèles plus légers n’étant guère envisageables, des solutions techniques s’imposent. Pour éviter d’endommager les sols, il s’agit de répartir les charges de manière ciblée et de réduire les pics de pression.

Le programme SuisSano de SUISAG doit permettre d’optimiser et de réduire l’utilisation des antibiotiques en production porcine. Nous avons interviewé l’agriculteur Lukas Bitschnau pour savoir ce qui l’a motivé à participer à ce programme.

Avec sa ligne Varietas, Divino SA a lancé une nouvelle gamme de vins qui allie le caractère régional et l’artisanat traditionnel des viticulteurs. Un critère de qualité déjà affiché sur l’étiquette : un cépage, un vignoble, des coordonnées géographiques.

Dans le Seetal thurgovien et sur les versants du Seerücken, on cultive les asperges vertes avec succès depuis plusieurs décennies. Les asperges ne sont pas arrosées, mais celles qui poussent sous tunnel arrivent plus tôt sur le marché.

La salmonellose est une épizootie contagieuse qui se transmet aussi aux êtres humains. Alors qu’une telle infection n’est souvent pas décelée chez les poules, chez les bovins, elle peut déclencher une diarrhée associée à de la fièvre et occasionner des maladies consécutives. Comment une exploitation peut-elle se protéger et que faire lorsqu’on est confronté à un problème de salmonelles dans un troupeau ?

Litière, éléments de construction, isolations, combustible ou substitut au plastique : on peut tout fabriquer à partir du miscanthus. Cette matière première renouvelable est recherchée en Suisse, mais sa surface cultivée est relativement faible.

Les cerisiers en fleur annoncent la prochaine récolte. Dans la production de cerises, le choix de la variété est une des décisions les plus importantes, car il influe sur la commercialisation, les mesures de soin et la sécurité face aux risques.