Actuellement, le groupe fenaco-LANDI forme plus de 800 apprentis et apprenties dans plus de vingt métiers. Les collaboratrices et collaborateurs bénéficient de diverses possibilités de perfectionnement. Ils sont formés et encouragés à le faire : un plus pour l’entreprise et le personnel, mais aussi pour la clientèle.

Pour les consommateurs de viande, outre le prix, l’expérience gustative est le critère le plus important. Au sein de la chaîne de valeur ajoutée, il n’existe cependant pratiquement pas d’incitation économique pour rétribuer la tendreté, la jutosité et le goût de la viande. Pour obtenir une excellente qualité de viande, il faut par conséquent établir de bonnes bases en commençant par utiliser une génétique appropriée.

Les clôtures et les chiens protègent les troupeaux des intrus mais les empêchent aussi de quitter le pâturage. Si ces mesures de protection présentent des défaillances, les conséquences qui en découlent peuvent être désagréables pour les éleveurs·euses de bétail.

Lorsqu’il est question de choisir la race à viande du taureau d’insémination, les besoins des exploitations laitières ne concordent pas toujours avec ceux des engraisseurs de gros bétail. Le déroulement du vêlage, la durée de la gestation et la fertilité jouent, à juste titre, un rôle plus important pour les exploitations laitières que les performances d’engraissement ou la couverture de graisse. Pour autant, le marché ne peut se passer d’animaux adaptés à l’engraissement des veaux ou du gros bétail.

Avec son exploitation dédiée UFA-Bühl, UFA est le seul producteur suisse d’aliments composés à mener des recherches actives dans ce secteur. Depuis sa création il y a 63 ans, UFA-Bühl a conduit plus de 1000 projets.

La Suisse doit être prête à affronter les crises. fenaco société coopérative apporte une contribution majeure à la sécurité de l’approvisionnement du pays.

C’est surtout sur les sites ensoleillés que l’éleusine et la sétaire sont présentes dans des proportions provoquant des pertes de rendement et de qualité considérables. Parmi les causes de ce problème faciles à identifier figurent la chaleur et la sécheresse, mais d’autres facteurs entrent aussi en ligne de compte.

L’augmentation des températures sonne le retour des poux rouges dans les poulaillers. Ce parasite hématophage doit être combattu autant pour préserver le bien-être des animaux que pour prévenir les risques potentiels de propagation de germes pathogènes et les pertes économiques.

Dans les exploitations laitières suisses classiques, les veaux sont séparés de leur mère juste après la naissance. Ces dernières années, un nouveau type d’élevage dit de « production VAL » (pour « production de lait de vaches allaitantes ») gagne en importance. Dans ce dernier, les veaux restent avec la vache après la naissance alors que celle-ci continue à être traite.

La part de viande maigre (PVM) est un paramètre de qualité important dans l’engraissement des porcs. L’optimiser, soit veiller à ce qu’elle se situe dans la fourchette des suppléments, permet de maximiser les résultats. Différentes mesures permettent d’y parvenir.