En Suisse aussi, l’engraissement de génisses intensif se développe. Il se différencie de l’engraissement de taureaux par la qualité de la viande, l’intensité d’affouragement et le mode de détention. Dans l’engraissement de génisses intensif, la taxation selon les classes de graisse pose plusieurs défis. Elle repose sur plusieurs facteurs et peut être influencée à la fois par l’affouragement et par une génétique appropriée.

La production de lait de brebis ayant tendance à augmenter, le nombre d’agneaux à engraisser augmente également. Mais quels sont les points auxquels il faut veiller dans l’engraissement d’agneaux qui ne sont pas élevés sous la mère? Quels sont les avantages des distributeurs automatiques de lait? Les expériences réalisées par deux exploitations sont évoquées ci-après.

Il est intéressant de passer commande dans le cadre de la vente anticipée et de se faire livrer directement depuis la production (mai-octobre). Il s’agit d’un grand défi pour tous les acteurs de la filière. Il est essentiel de définir quel type de transport convient le mieux, car cela joue un rôle décisif pour la «dernière impression».

Les adventices et les résidus de récolte trop importants posent des problèmes pour la mise en place de la culture suivante. Un travail du sol profond n’est souvent pas nécessaire et s’avère assez gourmand en énergie. Les avantages d’un travail superficiel sont autant agronomiques qu’économiques. La qualité du travail dépend de la machine, du type de disques et du rouleau.

En Suisse, les truies mettent bas librement et les porcelets mâles sont castrés sous anesthésie générale et sous analgésie. Ce sont là les grands atouts des éleveurs de porcs suisses par rapport à leurs collègues allemands et européens.

L’Agritechnica est la principale plateforme technique pour le machinisme agricole. Elle se déroule tous les deux ans à Hanovre et attire des centaines de milliers de visiteurs. Le thème principal de l’édition 2019 est l’agriculture globale et la responsabilité locale. Cette année, un jury spécialisé a récompensé 40 innovations techniques.

Depuis la libéralisation partielle des marchés agricoles, il y a 20 ans, l’agriculture suisse se bat sur le marché. Cette ouverture partielle a aussi eu des conséquences pour les segments de marché des fourrages grossiers et des produits de litière. Le groupe fenaco-LANDI a compris les enjeux et les opportunités liés à ces produits, regroupé les forces et structuré la production et le commerce en fonction de cette nouvelle donne.

L’humus a plusieurs bienfaits souvent cités : puits de carbone, source de nutriments, il a aussi la capacité de stocker l’eau. Pourtant, sa gestion est trop souvent négligée dans la pratique. Comment peut-on favoriser la formation d’humus et quelle est la quantité nécessaire au sol ?

Streptococcus uberis est un germe bien connu et une source importante d’infections de la mamelle. De nouvelles études démontrent que ce germe à problème considéré jusqu’ici comme un agent pathogène environnemental peut également se transmettre d’une vache à l’autre, ce qui a un impact déterminant sur les mesures préventives.

Les igloos permettent de garder les veaux à l’air libre. Par temps chaud ou par temps froid, plusieurs points doivent cependant être observés. La Protection suisse des animaux (PSA) émet des doutes sur la garde individuelle des veaux, qui serait incompatible avec le bien-être des veaux.