Le sevrage est une étape radicale imposée par la conduite en bandes. Il n’est pas neutre, et engendre une source de stress pour les porcelets, alors confrontés à de nombreux changements. Ce stress peut toutefois être réduit si l’on adopte des mesures appropriées dès les premiers jours de vie afin d’éviter des effets négatifs.

Sèche et meuble, telles sont les conditions favorisant une bonne litière en production avicole. Spécialement en hiver, cet objectif représente un défi dans la plupart des poulaillers. En effet, il n’est pas toujours possible d’éviter les zones humides. Il est en revanche important d’adopter toutes les mesures nécessaires pour réduire ce problème. Des conseils pratiques sont présentés ci-après.

Dans l’élevage de porcelets, plusieurs phases critiques doivent être surmontées. La gestion des animaux et l’alimentation sont des éléments décisifs. Le porcelet ne doit pas être considéré de manière isolée : l’approvisionnement de la truie a aussi un impact déterminant sur le développement des porcelets.

Le business model canvas (ou canevas) est un modèle d’affaires pour la gestion d’entreprise. Cette méthode permet d’analyser très rapidement ses idées commerciales et de les hiérarchiser.

Tous les partenaires du secteur de la pomme de terre sont d’accord : cela fait longtemps qu’ils n’ont plus vécu une année aussi difficile, tant en termes de conditions climatiques que de marché. Le recours à des importations sera obligatoire pour couvrir les besoins dans tous les segments commerciaux.

Le fait que des communautés d’achat s’approvisionnent directement à la ferme réduit notablement la charge de travail liée à la vente directe.

Tout ne tourne pas toujours rond lors de l’exécution de travaux à façon. Différentes assurances sont concernées en fonction du type de dommage. En outre, lors de prestations non agricoles, l’assujettissement à la SUVA et la convention collective de la branche concernée entrent en ligne de compte.

Du fumier savamment tressé à l’épandeur à fumier entièrement automatique : la façon dont le fumier est stocké, déplacé et épandu s’est radicalement transformée. Mais qu’il soit placé en couche à la main ou dispersé à la machine, ses bienfaits pour le sol et les plantes restent aujourd’hui avérés et décisifs.

Grâce à des cultures spéciales et à la vente directe, Markus et Christine Moser ont largement diversifié leur exploitation à Landiswil. Ayant suivi une formation initiale et des cursus de perfectionnement ad hoc, ils disposent des bases nécessaires pour prendre des décisions stratégiques et assurer le développement de la ferme.

Au cœur du Lavaux, un petit engin pétaradant anime parfois les terrasses : le tracasset. De simple outil de vigneron, il est passé au rang d’icône culturelle grâce à un championnat haut en couleur qui, tous les deux ans, transforme Epesses en scène joyeusement déjantée. Histoire d’un véhicule unique, âme pétillante du terroir.