Que ce soit devant l’étable au pâturage et un appareil argentique classique ou, comme aujourd’hui, devant l’objectif d’un photographe professionnel : depuis plus d’un siècle, les vaches sont les modèles patients des instantanés du monde paysan. Ces photos, autrefois symboles de la fierté des propriétaires, servent désormais de message publicitaire et d’argument en faveur de l’élevage, mais aussi à immortaliser des souvenirs de famille.