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Production végétale

Le maïs a subi l’impact de la météo

En 2021, les rendements en maïs ont été assez irréguliers en Suisse. Cette situation s’explique par les épisodes de grêle et de gel en fin de cycle. L’attention se porte désormais sur les semis 2022. La liste recommandée (LR) contient de nouvelles variétés. Pour certaines variétés de maïs, les semences sont disponibles en qualité bio et conventionnelle.

La saison du maïs 2021 a été très différente d'un bout à l'autre de la Suisse.

La saison du maïs 2021 a été très différente d'un bout à l'autre de la Suisse.

(Dr. Katharina Kempf)

Publié le

Product manager maïs, Semences UFA

En 2021, une partie des essais menés par Semences UFA n’a pas pu être récoltée en raison de la météo difficile. Certaines parcelles de démonstration ont été récoltées afin d’obtenir un maximum de résultats.

Teneurs en matière sèche (MS) moins élevées pour l’ensilage de maïs

Les résultats d’essai montrent que les maïs ensilages ont été récoltés avec une teneur en MS plus basse que les années précédentes sauf dans les situations ou les parcelles ont gelé. Les rendements sont inférieurs à 2020. Le maïs grain aura subi, cette année, le manque de chaleur et les récoltes tardives n’auront pas permis de réduire le taux d’humidité. Les variétés très tardives à haut potentiel de rendement représentent un choix intéressant mais risqué. Surtout si la plante ne peut finir son cycle et remplir ses grains à cause de la météo. Il est plus probable de subir une année chaude et sèche.

 

Augmenter les surfaces de maïs grain

Afin de répondre à la demande du marché, il conviendrait d’augmenter les surfaces de maïs grain. Cette année, une partie des semis destinés à la production de grains a été ensilée pour répondre à la diminution de rendement des surfaces d’ensilage. Les parcelles battues en grain ont été péjorées par des taux d’humidité trop élevés à la récolte, ce qui a occasionné des coûts de séchage importants. Une solution pour réduire ce risque consiste à privilégier des variétés plus précoces qui ont un potentiel de rendement plus faible que les variétés tardives mais dans la majorité des cas un taux d’humidité plus faible. L’utilisation de variétés mixtes (ensilage / grain) est un atout pour assurer le remplissage des silos et une production de grain avec le solde de la parcelle.

Disponibilités

Au niveau européen, la disponibilité en semences de maïs est faible malgré une augmentation des surfaces de multiplication. Les stocks des semenciers sont au plus bas et les différents accidents climatiques empêchent ceux-ci de retrouver leur ancien niveau. Grâce à Swissmaïs, il a été possible d’augmenter les surfaces de multiplication en Suisse, afin de réduire les risques d’approvisionnement. Le large catalogue des semences inscrites permet de proposer une offre diversifiée. D’autres variétés complètent cette gamme notamment dans le grain. Les homologations sur l’utilisation des différents produits de traitement de semences entre l’UE et la Suisse limitent les possibilités de fournir des variétés « exotiques ». Les saisons se suivent mais sont toutes singulières, les rendements obtenus en 2021 sont irréguliers. Le traitement standard est le fongicide complété dans la majorité des cas avec le répulsif (Korit) et / ou avec un traitement biostimulant. La question des traitements de semence se pose de plus en plus. La base du traitement des semences est le produit avec effet fongicide. Ce produit protège la semence dans le sol contre les champignons pathogènes. Le traitement répulsif est une propriété supplémentaire. Actuellement encore homologué, le produit Korit a un impact sur la prédation des semences par les oiseaux. Les enrobages biostimulants existants sont variés. Les effets recherchés par les différentes recettes de ces produits peuvent se résumer à deux critères : une meilleure émergence des semences et une croissance racinaire améliorée.

Semences de maïs bio

Le maïs se prête bien au mode de culture biologique. L’assortiment de variétés de qualité biologique est très étoffé dans chaque groupe de précocité : que ce soit en ensilage ou en grain, plusieurs variétés sont disponibles. Les essais avec les variétés bio montrent que les caractéristiques variétales sont très proches de ce qui est observé pour ces mêmes variétés dans les essais conventionnels. Les obtenteurs ciblent aussi de nouveaux critères dans la sélection des hybrides, comme les variétés qui valorisent mieux l’azote.

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Extrait de l’offre variétale disponible en qualité Biologique chez Semences UFA.

Alternative au maïs

Le sorgho est une culture proche du maïs qui peut permettre de répondre aux besoins en fourrage ensilé pour les vaches laitières, allaitantes et les taureaux à l’engraissement. C’est aussi une alternative au maïs sur maïs dans les lieux touchés par la chrysomèle. Généralement, les rendements sont inférieurs à ceux du maïs, mais le potentiel reste intéressant. Afin de répondre à la demande de variétés présentant une meilleure digestibilité, Semences UFA propose cette année une variété avec un gène BMR (Brown Mid Rib). Pour tous les sorghos ensilage, il ne faut pas ou très peu compter sur l’amidon contenu dans les panicules des plantes, ce-lui-ci n’étant que très faiblement dégradé lors du processus de digestion chez les animaux. De plus amples informations sont disponibles dans le catalogue Semences UFA 2022.

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