Agrostat - Concentrés
S’agissant de l’utilisation d’aliments composés industriels, plus la quantité par kilo de lait de vache est faible, plus la quantité de lait produite à par...
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Dossier Agrostat
Faits et chiffres sur l'agriculture.
Tous les articles sur la rubrique Dossier Agrostat
Métaux lourds, révélateurs de l’utilisation des terrains
Dans certaines parcelles agricoles, les concentrations de métaux lourds (cuivre [Cu], zinc [Zn] et cadmium [Cd]) ont été mesurées (par ha) sur plusieurs dé...
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Plus de CV sur les grandes exploitations
La puissance de traction du parc véhicule agricole augmente avec la taille des exploitations.
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Hausse des importations de céréales en Suisse
Chaque année, des céréales sont importées en Suisse. S’agissant des céréales fourragères, les importations représentent la superficie des terres assolées s...
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Agrostat - Production porcine, un comparatif
Les exploitations porcines allemandes et françaises sont nettement plus grandes que celles que l’on trouve habituellement dans notre pays. En Suisse, l’eff...
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Agrostat - Poulets d'engraissement
En Suisse, l’élevage de poulets d’engraissement se fait à une échelle nettement plus restreinte qu’en Allemagne. Alors que le cheptel moyen par exploitatio...
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Agrostat - Comparaison de la production laitière
En Allemagne, les exploitations laitières disposent de structures très différentes de celles que l’on rencontre dans notre pays. Les exploitations laitière...
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Agrostat - Marché des veaux
La production de viande de veau a constamment diminué ces dernières années. Cette baisse est liée à l’évolution du marché du lait, à l’augmentation du prix...
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Niveau mondial pour l’agriculture biologique
En 2019, 108 pays comptaient des exploitations agricoles pratiquant l’agriculture biologique. Au cours des 20 dernières années, la part des surfaces cultiv...
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Agrostat - Production laitière
546'479 vaches traites ont fourni 3.8 millions de tonnes de lait en 2020. Près de 90% de ces quantités ont été commerdialiséees et transformées. Près de 50...
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Agristat - Antibiotiques en production animale
Selon le rapport Arch-Vet 2020 de l’OSAV, les volumes d’antibiotiques vendus sous forme de médicaments vétérinaires ont diminué de plus de 50 %.
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