L’engraissement des vaches de réforme gagne en importance dans l’agriculture suisse. Partant d’une alimentation adaptée et de conditions de garde appropriées, cette branche d’exploitation peut devenir économiquement intéressante.

Le climat de la porcherie a un effet déterminant sur la santé animale. Une aération bien programmée, une température correcte et un contrôle régulier des organes d’aération jouent un rôle important pour le bien-être des porcs et leur résistance aux maladies.

La vaccination dirigée contre certains pathogènes permet de prévenir épidémies et baisse de performance ainsi que de réduire l’usage des antibiotiques dans l’élevage porcin. Le vaccin doit être choisi selon les besoins de l’exploitation, sinon, son efficacité sera insatisfaisante.

546'479 vaches traites ont fourni 3.8 millions de tonnes de lait en 2020. Près de 90% de ces quantités ont été commerdialiséees et transformées. Près de 50% des produits transformés sont du fromage et séré.

Les exploitations porcines allemandes et françaises sont nettement plus grandes que celles que l’on trouve habituellement dans notre pays. En Suisse, l’effectif maximal par exploitation est de 1500 porcs dans l’engraissement et de 250 têtes dans l’élevage.

Toute exploitation qui garde des bovins doit se préoccuper de l’approvisionnement en minéraux, car chaque animal – qu’il s’agisse d’une vache laitière, d’une vache allaitante, d’une génisse d’élevage ou d’un animal d’engraissement – a des besoins en minéraux spécifiques. C’est uniquement en couvrant ces besoins que la santé et les performances des animaux peuvent être maintenues.

Le foie est un organe essentiel, crucial aux êtres vivants, à fonctions multiples et souvent méconnues. Le foie des bovins est évoqué, principalement ou malheureusement à propos des saisies lors de l’abattage! Le préjudice paraît donc complètement anodin, la sanction financière ne représentant que quelques francs.

Il n’est pas toujours nécessaire de construire à neuf. Adapter une stabulation entravée existante peut parfois suffire à donner plus de plaisir à travailler et à accroître le bien-être animal. Il est par exemple possible de recouvrir l’aire de repos d’un matelas chaux-paille. Plusieurs mesures simples permettent aussi d’améliorer la qualité de l’air et la table d’affouragement.

Avec sa saveur de noix épicée et son effet positif pour la santé, la graine de courge est très appréciée. Sa teneur élevée en vitamine E, bétacarotène, magnésium, fer, zinc et sélénium a un impact positif sur la santé.