En calculant ses coûts de production, Benno Elmiger a constaté qu’il gérait bien sa branche de production laitière. Parvenir à un tel résultat implique d’être très rigoureux, tant pour l’élevage du jeune bétail que pour l’analyse des données.

Peu de solutions efficaces permettent d’éviter la germination des pommes de terre destinées à la consommation comme à la transformation. Etant donné la menace qui pèse sur les produits de synthèse, le développement de nouveaux procédés bat son plein. Avec ses méthodes alternatives, le stockage des pommes de terre bio joue un rôle de plus en plus précurseur de ce qui attend le stockage conventionnel à l’avenir.

Dans de nombreuses régions de Suisse et d’Europe, la sécheresse estivale a été lourde de conséquences. Beaucoup d’exploitations manquent de fourrage. Il est d’autant plus important d’utiliser au mieux le fourrage de base disponible et de veiller à disposer de compléments appropriés aux fourrages grossiers.

Depuis le début du mois de juillet, l’abattage à la ferme ou au pâturage est autorisé sous des conditions clairement définies par la loi. Cette méthode d’abattage est surtout motivée par le souhait d’éviter des transports aux animaux vivants et d’améliorer leur bien-être. L’abattage à la ferme et au pâturage est bien adapté pour la commercialisation locale ou régionale en vente directe.

Les huileries ont dû faire face à un taux d’impuretés trop élevé dans la récolte 2019 de graines de tournesol. Il en est résulté des pertes financières et une baisse de la qualité de l’huile brute pressée. Afin d’améliorer sensiblement la situation, des mesures doivent être prises dans toute la filière.

 Les agrotechnicien(ne)s et les agro-commerçant(e)s sont très apprécié(e)s sur le marché du travail. Grâce aux excellentes opportunités qui s’offrent à eux sur le marché du travail, les diplômé(e)s ES ont aussi plus d’alternatives pour gérer leur carrière.

L’agriculture contractuelle permet à cette exploitation de se lancer progressivement dans l’agriculture solidaire et augmente la sécurité de planification.

Aujourd’hui, le vin de Zeiningen est régulièrement primé. Mais il n’en a pas toujours été ainsi. Comment ce petit village argovien s’est-il mué en paradis pour les amateurs·trices de vin ?

Le fait que des communautés d’achat s’approvisionnent directement à la ferme réduit notablement la charge de travail liée à la vente directe.

Pour gérer une entreprise de manière rentable sur le long terme, il est nécessaire de remplacer régulièrement certaines installations, machines ou véhicules. Se pose alors la question du modèle de financement.