Vie quotidienne Rezeptbäuerin Karin Studer: «Das Selbstbedienungshüsli hat sich zum Dorfladen entwickelt» Publié le: 8. janvier 2020
Vie quotidienne Escalopes de veau à la crème Cette recette réunit toutes les passions de la famille Abegg. Les fleurs de Priska Abegg décorent les assiettes, tandis que le fromage de montagne de son époux confère une note épicée à ce plat. Publié le: 31. Mar 2020
Vie quotidienne Tarte aux poires séchées (Schlorzifladen) Cette tarte aux poires séchées vient de la région du Toggenbourg. "Fladen" est le mot dialecte suisse-allemand du mot "tarte". Cette tarte délicieuse est composée d'une pâte, d'une mousse de poires séchées et d'une liaison à la crème. Publié le: 13. Nov 2019
Vie quotidienne Coq braisé au miel et au citron Thomas Disch élève des coqs et les abat à l’âge adulte. Avec cette recette, qu’il a réalisée pour son examen final au centre de formation agricole Wallierhof, Thomas Disch nous prouve qu’il est ainsi possible de servir un menu au goût du jour. Publié le: 23. Dec 2020
