Le demande de betteraves sucrières suisses bio est forte. Mais les producteurs ne sont guère enthousiastes à l’idée de se lancer dans cette production, car le travail exigé par la lutte contre les adventices est nettement plus élevé que pour d’autres cultures. C’est la raison pour laquelle il existe depuis cette année une prime bio censée rendre cette culture plus attrayante.

Des modifications importantes sont annoncées pour la production biologique en Suisse. A partir de 2022, suite à diverses adaptations du cahier des charges de Bio Suisse, l’alimentation des ruminants devra être exclusivement assurée avec des produits Bourgeon suisses.

Sain, sûr et durable: voilà les adjectifs qui viennent à l'esprit des consommateurs lorsqu'on leur demande ce que sont les produits bio. Ces adjectifs s'appliquent également aux aliments bio UFA depuis toujours. UFA a investi un grand savoir-faire et des moyens importants pour promouvoir la durabilité et la sécurité de ses produits.

Le secteur agricole manque de spécialistes qualifiés comme les agrotechniciens ou les agro-commerçants. Les jeunes agricultrices et agriculteurs qui optent pour cette formation sont les bienvenus sur le marché du travail et sont parfaitement équipés pour l’avenir.

Les huileries ont dû faire face à un taux d’impuretés trop élevé dans la récolte 2019 de graines de tournesol. Il en est résulté des pertes financières et une baisse de la qualité de l’huile brute pressée. Afin d’améliorer sensiblement la situation, des mesures doivent être prises dans toute la filière.

La luzerne est une plante fourragère riche en protéines assez facile à cultiver. On l’utilise généralement en mélange. En culture pure, il faut être particulièrement attentif au contrôle des adventices. Les coupes sont souvent valorisées sous forme de pellets ou de balles dans l’alimentation du bétail laitier.

Depuis quelques années, des contributions à l’utilisation efficiente des ressources sont versées pour le non-recours aux herbicides sur terres ouvertes. Ces montants ont encouragé le recours accru à des techniques anciennes qui ont été remises au goût du jour. Le sous-semis en est un exemple.

Les bâtiments agricoles recèlent un énorme potentiel pour la production d’énergie solaire. Le courant électrique produit à la ferme et provenant d’une installation photovoltaïque réduit les coûts d’exploitation et contribue à la protection du climat. Le courant produit peut même être commercialisé.

Aujourd’hui, le vin de Zeiningen est régulièrement primé. Mais il n’en a pas toujours été ainsi. Comment ce petit village argovien s’est-il mué en paradis pour les amateurs·trices de vin ?

Le système de formation duale permet à chacun·e de rester flexible bien au-delà de l’âge de 20 ans. Un diplôme ES d’agrotechnicien·ne ou d’agrocommerçant·e offre d’excellentes opportunités pour s’imposer au sein du monde du travail dynamique qui caractérise le secteur agricole.