Le but de l’élevage des poussins est d’en faire des poules pondeuses aptes à exploiter tout leur potentiel génétique. Il est important que l’élevage repose sur une alimentation efficiente, car les coûts de l’aliment entrent pour une part importante dans la composition du coût total.

L’été très sec de cette année a conduit, dans de nombreuses régions d’Europe et de Suisse, à un manque extrême de fourrages de base. On peut limiter en partie ces effets négatifs en élaborant au bon moment une stratégie alternative d’affouragement.

Certaines modifications concernant les animaux de rente seront apportées au bilan de fumure 2021. Un bref descriptif indique le fonctionnement du Suisse-Bilanz, comment il est structuré et quels sont les instruments les plus utiles.

Afin de réduire les émissions d’ammoniac dans les stabulations libres de vaches laitières, il est recommandé d’appliquer la mesure « aires de circulation avec pente transversale de 3 % et une rigole de collecte d’urine », pour un écoulement rapide de celle-ci. Agroscope a étudié l’impact d’une pente transversale sur la formation des couches grasses et dans quelle mesure l’humidification des aires de circulation réduit ce phénomène.

Dans l’élevage de porcelets, plusieurs phases critiques doivent être surmontées. La gestion des animaux et l’alimentation sont des éléments décisifs. Le porcelet ne doit pas être considéré de manière isolée : l’approvisionnement de la truie a aussi un impact déterminant sur le développement des porcelets.

Les éleveurs·euses professionnel·les cherchent à obtenir des truies performantes et au bénéfice d’une bonne longévité. La performance de vie et la durée d’utilisation des truies reproductrices s’en trouvent améliorées, tout comme la rentabilité des exploitations d’élevage.

Engagées, novatrices et ancrées dans l’agriculture : trois femmes argoviennes cheffes d’exploitation présentent leur parcours. Elles ont récemment créé un réseau de cheffes d’exploitation afin de favoriser les échanges et les rencontres avec d’autres collègues féminines.

Outre un certain nombre d’avantages connus et non négligeables, la garde des vaches au pâturage a son revers de la médaille, puisqu’elle expose les animaux aux parasites. 

Pour qu’un magasin à la ferme soit rentable, il faut que la clientèle soit satisfaite.Ce qui compte, c’est que l’offre corresponde aux besoins des clientes et des clients.

«Dans le secteur industriel, nous constatons cependant aussi une hausse de la consommation d’œufs suisses.»