Les prix à la production pour les céréales et les oléagineux sont sous pression. Les consommateurs·trices finaux souhaitent que les prix baissent dans le commerce de détail. Mais cette pression agit de manière antagoniste sur les prix à la production, en accentuant les discussions en la matière. De plus, l’évolution de ceux-ci sur le marché international des matières premières ne favorise pas les revenus de la commer cialisation des produits issus de la récolte indigène 2023.

fenaco société coopérative utilise une installation pilote pour étudier l’engraissement de perches et de sandres et la rentabilité des installations indoor en circuit fermé. Il s’agit d’analyser si la chaîne de valeur piscicole représente une option pour les agriculteurs et si elle peut être pratiquée de manière rentable.

L’Union suisse des paysans a rédigé un nouveau rapport, intitulé « Le potentiel de certaines grandes cultures en Suisse ». Ce rapport révèle les opportunités que présente le marché dans le domaine des denrées alimentaires d’origine végétale et les actions à entreprendre pour que les exploitations agricoles puissent aussi en profiter.

Le jeune agriculteur Christian Schüttel de Hirschthal dans le canton d’Argovie est un agriculteur bio passionné. Sur son exploitation laitière et de grandes cultures, il aime essayer de nouvelles choses.

La maîtrise de la fertilisation azotée organique est déterminante pour assurer un bon rendement. Ces apports méritent une attention particulière, notamment selon le type d’engrais apportés, la vitesse d’assimilation et la rotation des cultures.

Le recours aux engrais organiques du commerce permet d’assurer l’approvisionnement en azote, très important pour les céréales panifiables. En raison du temps nécessaire à la minéralisation, l’épandage doit être planifié assez tôt.

Les exploitations bio doivent désormais revoir leur stratégie alimentaire. En effet, les nouvelles directives bio entreront en vigueur l’année prochaine. Il faut également adapter la production fourragère : sachant que les quantités d’aliment complémentaire autorisées vont diminuer et que leurs teneurs en protéines seront inférieures, le choix et la qualité du fourrage de base seront d’autant plus importants.

Les remorques basculantes sur trois côtés et équipées d’un essieu tandem atteignent plus de vingt tonnes de poids total. Les constructeurs misent sur différents matériaux pour assurer un grand volume et limiter le poids à vide.

Un nouvel outil d’analyse aide à évaluer les risques spécifiques, à les réduire au maximum et à se préparer au pire.

La récolte 2024 a prouvé que l’agriculture suisse est confrontée à des problématiques multiples dont l’ampleur croît. Un choix ciblé des cultures permet de minimiser les pertes de rendement liées aux conditions météorologiques ainsi que de lisser les risques liés à la culture. Ce choix doit être adapté aux conditions régionales. Le fait d’axer la production indigène de manière systématique sur les besoins du marché suisse et les chaînes de valeur existantes garantit le meilleur succès commercial possible.