Marco Marti gère un domaine laitier à Oberramsern. Il maîtrise parfaitement l’affouragement de ses vaches laitières. Le fait qu’elles affichent une production laitière élevée ne doit rien au hasard. L’éleveur a optimisé ses processus, de la production du fourrage de base à la distribution de la ration en passant par le remplissage et le mélange. Il parvient ainsi à s’assurer que la ration mélangée soit très régulière et homogène.

Ces dernières années, le nombre de porcelets par portée n’a cessé de croître. Les truies issue d’une génétique moderne mettent bas 14 porcelets et plus. Il faut adapter la gestion à ce niveau de productivité. L’optimisation du suivi des porcelets allaités permet à la famille Steiner d’augmenter les chances de survie des plus petits et d’empêcher des écarts de croissance.

Chaque année, plusieurs agriculteurs sont victimes d’accidents en lien avec le lisier. Les dangers liés au dégagement de gaz toxiques lors du brassage du lisier sont souvent sous-estimés. Il peut s’ensuivre des accidents mortels pour les êtres humains et les animaux.

Dans la composition des rations, on n’accorde souvent guère d’attention au bilan entre cations et anions. Il joue pourtant un rôle essentiel, surtout durant la phase de tarissement. Ce qui ne signifie pas qu’il faille le négliger pour les vaches en lactation.

Pour le commerce de veaux, adapter les commandes à une offre incertaine représente un vrai défi. On cherche dès lors à évaluer, au préalable, la qualité des animaux annoncés avec plus de précision. Divers systèmes incitatifs servent à encourager la production de veaux race à viande de haute qualité.