Bien qu’originaire de Chine et de Perse, l’art du papier découpé est également une coutume suisse, qui a gagné ses lettres de noblesse grâce à l’œuvre d’artistes tels que Jean-Jacques Hauswirth et Louis Saugy. Ce dernier faisait déjà sensation de son vivant.

Les semoirs spécifiques de sursemis disposent de socs, de disques ou de dents pour un placement précis des semences. La question est de savoir quelle machine est mieux adaptée pour le sursemis d’une prairie.

Il y a une vingtaine d’années, les premières presses à balles rondes pour le maïs plante entière ont révolutionné le conditionnement de l’ensilage en s’affranchissant des silos traditionnels. Les marques Göweil et Orkel dominent le marché avec des modèles comparables.

Les vins sans alcool ont le vent en poupe, alors qu’un des processus pour produire ces vins existe depuis plus d’un siècle déjà. Un vin désalcoolisé diffère totalement du moût de raisin, le produit d’origine devant répondre à des standards spécifiques.

Dans les exploitations porcines, la vaccination est indispensable pour protéger les porcelets contre les maladies graves. Il est possible d’assurer la protection des jeunes animaux non seulement en vaccinant ces derniers, mais aussi les truies mères. Ce faisant, des principes importants doivent être respectés lors du stockage et lors de l’utilisation des vaccins.

Dans les exploitations laitières suisses classiques, les veaux sont séparés de leur mère juste après la naissance. Ces dernières années, un nouveau type d’élevage dit de « production VAL » (pour « production de lait de vaches allaitantes ») gagne en importance. Dans ce dernier, les veaux restent avec la vache après la naissance alors que celle-ci continue à être traite.

Seul un sol vivant est fertile et peut donc produire des fruits. La vie du sol est indispensable à sa fertilité. Mais que peut-on faire pour créer un milieu favorable aux organismes vivants dans un sol agricole productif ?

Dernier marché de bétail des Grisons sur un col alpin, la foire traditionnelle « Fiera del Bestiame » a lieu à l’hospice de la Bernina, à 2307 mètres d’altitude, depuis plus de 75 ans. Cependant, l’avenir du marché est incertain.

L’augmentation des températures, l’allongement des périodes de végétation et les étés secs sont autant de facteurs qui influencent déjà la production végétale et la production animale. Dans l’entretien ci-après, le géographe et climatologue Pierluigi Calanca explique comment l’agriculture doit s’adapter aux conditions météorologiques extrêmes ainsi qu’aux nouveaux ravageurs.

Les minéraux sont essentiels au bon fonctionnement du métabolisme. Un approvisionnement adéquat dépend certes de la quantité absolue des différents éléments, mais aussi des interactions entre ceux-ci ou encore de la digestibilité du phosphore (P).