Les minéraux sont essentiels au bon fonctionnement du métabolisme. Un approvisionnement adéquat dépend certes de la quantité absolue des différents éléments, mais aussi des interactions entre ceux-ci ou encore de la digestibilité du phosphore (P).

Assurer une utilisation globale de la surface du pâturage et maintenir le couvert végétal constituent une vraie gageure dans la garde de poules. Pour garantir des conditions optimales, Peter Werder, agriculteur à Cham, sème du seigle à faucher en vert et veille à aménager les pâturages de manière appropriée.

Les exploitations agricoles suisses s’agrandissent principalement grâce à la prise en fermage de terres supplémentaires. La croissance de la demande de ces surfaces s’accompagne d’un nombre grandissant de questions juridiques, qu’il s’agisse des formes de contrats, des modalités de paiement, de la prolongation du bail à ferme ou de l’implantation d’éléments structurels générateurs de revenus – autant de sujets de préoccupation.

En Suisse aussi, l’engraissement de génisses intensif se développe. Il se différencie de l’engraissement de taureaux par la qualité de la viande, l’intensité d’affouragement et le mode de détention. Dans l’engraissement de génisses intensif, la taxation selon les classes de graisse pose plusieurs défis. Elle repose sur plusieurs facteurs et peut être influencée à la fois par l’affouragement et par une génétique appropriée.

Soucieuse d’assumer sa mission coopérative, fenaco mise sur les produits d’origine indigène. Les importations complémentaires contribuent à la sécurité de l’approvisionnement en Suisse et répondent aux besoins des consommateurs et des consommatrices. Le mot d’ordre qui prévaut est de privilégier des produits suisses lorsque cela est possible est judicieux.

En quoi la recherche contribue-t-elle au développement de nouvelles méthodes de Smart Farming? Qu’est-ce qui existe déjà et quelle est l’utilité de ces méthodes dans la pratique? Dr Frank Liebisch, de l’EPF Zurich, et l’agriculteur Daniel Peter abordent ce sujet dans le cadre de notre série Théorie et pratique.

Les jardins de campagne sont romantiques et à nouveau en vogue. Grâce à leur charme campagnard, ils apportent une touche de nature à nos portes. Les jardins de campagne ne sont pas seulement du plus bel effet devant les maisons à colombages mais également devant les constructions récentes.

En Suisse, la quasi-totalité des agricultrices et des agriculteurs loue des terres en fermage. Alors que dans certains cas l’objet affermé se limite à quelques ares, pour d’autres, le fermage porte sur un domaine entier. Mais quelle que soit la chose louée, un jour ou l’autre le bail arrive à son terme. Comment et quand faut-il préparer cette échéance? Dans quel état doit-on remettre la chose affermée?

Un bon ensilage de maïs suppose de procéder à la récolte au bon moment, car une teneur en matière sèche trop élevée réduit la digestibilité. Les agents d’ensilage maintiennent la qualité du maïs après l’ouverture du silo.

Le feu bactérien est une maladie difficile à combattre et très infectieuse qui occasionne de gros dégâts. La recherche explore différentes pistes au niveau de la lutte directe et indirecte, notamment le recours à des virus et à des bactéries. De nouvelles méthodes sont à l’étude.