A l’occasion de leur rencontre d’automne annuelle, les membres du réseau European Dairy Farmers Suisse se sont retrouvés sur l’exploitation de Steve et Véronique Banderet à Champagne (VD). En plus d’avoir visité l’exploitation, les membres ont discuté de l’orientation future de l’exploitation.

Les nitrates sont mobiles dans le sol. Non seulement ils sont absorbés rapidement par les plantes, mais ils sont facilement lessivés. Les inhibiteurs de nitrification permettent de pallier ce problème, car la place de l’azote est dans la plante, et non dans l’environnement.

Les bases d’un rendement et d’une qualité élevés se posent déjà en automne. Une bonne préparation du lit de semence et un bon approvisionnement en nutriments sont décisifs pour que le colza puisse se développer avant l’hiver et résister au froid. Les erreurs commises en automne ne se corrigent que difficilement au printemps.

Afin d’obtenir un rendement maximum et une qualité optimale dans les herbages, il est important de réfléchir à une fumure spécifique selon les besoins et les utilisations tout en ayant pris en compte la qualité du sol et ses réserves en éléments nutritifs P, K et Mg par des analyses.

Les nouvelles technologies peuvent faciliter le travail. Au niveau électronique, la standardisation Isobus permet une compatibilité des solutions des constructeurs individuels. Par contre, la solution universelle qui permet de combiner tous les tracteurs et tous les outils reste encore à trouver.

Pour que les veaux soient en bonne santé et qu’ils réalisent les accroissements journaliers souhaités, la buvée doit être complétée avec les nutriments nécessaires. Adapter la poudre de lait à la génétique a un impact bénéfique, tant pour les veaux d’engraissement que pour l’engraisseur.

Les dernières années ont montré que le maïs s’adapte aussi à un climat plus chaud et à des précipitations moins importantes. Les sommes de températures ayant tendance à augmenter, on peut se demander s’il ne serait pas judicieux d’opter pour des variétés de maïs plus tardives.

Les biostimulants sont déjà répandus dans la production biologique et conventionnelle dans le but d’optimiser la santé des plantes et de les protéger contre les risques environnementaux, qui ont tendance à augmenter.

Dans l'agriculture suisse, l'utilisation d'engrais et d'aliments pour animaux a fortement augmenté dès le milieu du siècle dernier. L'effet positif a été que la production agricole a fortement augmenté. Les conséquences négatives quant à elles se manifestent principalement par des excédents d'azote (N) et de phosphore (P) et par la pollution du sol, de l'air et de l'eau qui en découle.

Les légumineuses destinées à l’alimentation humaine comme les lentilles et les pois chiches figurent de plus en plus fréquemment au menu. Elles sont riches en protéines, savoureuses et peuvent être cultivées sans problème en Suisse. En général, ces cultures sont plutôt peu exigeantes, mais certains points doivent néanmoins être observés.