Les semences pour la récolte 2026 sont prêtes : avec des variétés de céréales nouvelles ou éprouvées, les exploitations suisses misent sur la diversité, la qualité et le rendement. S’agissant du blé panifiable, la qualité boulangère est déterminante pour obtenir une farine indigène de qualité stable.

Une transformation inhabituelle a été opérée dans l’ancienne étable de la ferme Erlimatt à Zeglingen (BL). Des sandres s’y ébattent aujourd’hui dans des bassins modernes à la place des vaches laitières. Une bonne dose d’innovation a en effet conduit à la conversion de l’étable désaffectée en élevage piscicole.

Plusieurs personnes peuvent reprendre, exploiter et financer ensemble un domaine agricole. Si quelqu’un souhaite se retirer ultérieurement ou si la remise de ce dernier se profile, des droits de préemption, des investissements et des intérêts divergents peuvent compliquer la donne. C’est pourquoi il importe d’édicter des règles claires, afin de prévenir les conflits.

Dans chaque abattoir, l’office vétérinaire procède à un contrôle des viandes dans le but de veiller à l’hygiène des denrées alimentaires. Les résultats du contrôle des viandes sont étroitement liés à la santé animale et fournissent par conséquent des informations importantes à leur détenteur.

Bien que les connaissances concernant la dermatite digitée (aussi appelée maladie de Mortellaro) se soient nettement développées ces cinq à dix dernières années, la pression liée à cette maladie a continué à augmenter dans de nombreuses exploitations. En Suisse, la Mortellaro n’a vraisemblablement pas encore atteint son pic. Certaines solutions permettent de lutter efficacement contre cette maladie des onglons.

Toutes les viandes ne se ressemblent pas. Tout dépend de leur préparation et de leur provenance. La viande provient-elle du boucher de la région en qui l’on a confiance et qui nous donnera des conseils pour sa cuisson ? Correctement préparé, chaque morceau de viande se transformera en un plat de fête.

Que ce soit pour le pain ou le fourrage, le blé bio reste demandé pour la récolte 2018, tout comme le maïs. S’agissant des céréales fourragères telles que l’orge, le triticale et l’avoine, une surproduction indigène n’est pas exclue. Le marché des oléagineux laisse entrevoir de nouvelles lueurs d’espoir.

La rotation est un des leviers agronomiques les plus utilisés dans l’agriculture biologique pour pallier de nombreuses problématiques. Les maladies, la gestion des adventices ou des ravageurs, la fixation de l’azote de l’air peuvent être influencées par ce moyen.

Pour les projets de construction, les distances requises se réfèrent principalement à la distance par rapport à d'autres propriétés. Toutefois, cette règle de distance n'est pas la seule à restreindre un projet de construction. 

Les résistances des cépages « Piwi » proviennent de variétés sauvages asiatiques et américaines. Des croisements ciblés ont permis de les introduire dans les cépages européens. Toutefois, même les résistances efficaces peuvent être vaincues. Il est donc judicieux de disposer de différents mécanismes combinés à des moyens biologiques.