La préparation des poires au caramel nécessite peu d’ingrédients. Les poires sont conservées à la cave, peut-être même en bocaux. Le sucr e est de toute façon dans l’armoire de la cuisine alors que la crème provient de la ferme ou de la fromagerie du village. Il ne faut rien de plus pour élaborer ce délicieux dessert hivernal.
