Le 27 octobre marque l’inauguration officielle du centre agro de fenaco à Lyssach (BE). Des spécialistes des sociétés Agroline, Anicom, fenaco, LANDI, Landor, UFA et Semences UFA ainsi que de Semag y travaillent de manière interdisciplinaire sur quelque 33 000 mètres carrés.

Le programme d’engraissement des veaux Swiss Quality Veal (SQV) est synonyme de qualité élevée et de conditions de production équitables. La viande est parfaitement adaptée au secteur de la restauration. Jonas Studer de Menzingen engraisse ses veaux selon les directives SQV depuis début 2024.

La plupart des plantes à fleurs dépendent des insectes pour leur pollinisation. Du point de vue agronomique, diversifier les pollinisateurs a de grands avantages : les abeilles mellifères, les abeilles sauvages et les bourdons peuvent être utilisés de façon ciblée pour augmenter les rendements. Parmi tous ces insectes, certains font preuve d’une grande habileté pour atteindre le pollen.

Semences UFA, Landor et Agroline ont réalisé des essais communs de blé d’automne sur le site des Feldtage 2023 de Kölliken et sur d’autres sites en Suisse. Des variétés connues ou nouvelles y ont été cultivées en conditions extenso et PER (prestations écologiques requises). Un mélange IP-Suisse avec les variétés Diavel et Caminada a également été testé pour la première fois.

Sous le label « Délices du village », plus de 10 000 spécialités de proximité enrichissent l’assortiment des magasins Volg. Une grande partie des produits provient directement d’exploitations agricoles.

Le programme « Porc de prairie » a été lancé afin d’offrir aux animaux un espace de vie optimisé en fonction de leurs besoins tout au long de l’engraissement. Il permet aux exploitations productrices de recevoir un prix fixe qui couvre tous les coûts supplémentaires, et aux consommateurs·trices, de soutenir le bien-être animal dans une production de niche.

David Stacher a choisi l’agriculture par conviction. Depuis qu’il a repris le domaine en 2022, le jeune chef d’exploitation mise sur la formation continue et le dialogue intergénérationnel pour pouvoir faire évoluer son entreprise agricole de façon pérenne.

La profession de technologue du lait allie savoir-faire traditionnel et technique moderne. Après six ans dans la fromagerie de démonstration et manufacture laitière d’Einsiedeln et une carrière précédente dans la construction, Philippe Estoppey s’est décidé à l’âge de 40 ans à approfondir ses connaissances. Il est aujourd’hui dans sa première année de formation pour devenir technologue du lait.

La voie menant à la certification des semences biologiques est difficile. Les plus grands ennemis sont les mauvaises herbes et les maladies provenant des semences. La semence ne sera certifiée que si elle passe l’essai officiel, qui satisfait aux exigences qualitatives les plus élevées.

La santé de la mamelle est et reste un des sujets les plus importants en production laitière. Plusieurs agents pathogènes peuvent déclencher des inflammations de la mamelle nécessitant un traitement. L’article qui suit présente la procédure à adopter.